난유 효능 부작용 및 난유 만드는 법 정리 (feat. 난유란?)

최근 동상이몽에서 이지혜가 남편의 치질 증상을 완화하기 위해 달결 한판 노른자를 4시간 볶아서 난유를 만드는 법이 나와 난유에 대한 관심이 높아졌습니다. 

 

이에 난유란 무엇인지 그리고 효능과 부작용 그리고 난유 만드는 법을 정리해보았습니다. 

 

난유 효능 부작용 및 난유 만드는 법 정리

 

 

난유란 무엇인가?

난유(卵油)는 달걀 노른자로부터 추출되는 옐로우 올(egg yolk oil)로 알려진 건강보조식품으로 전통적으로 한의학에서 사용되어 왔으며, 동양 의학에서는 소화기능 개선, 간 기능 개선, 신경 보호, 항염증, 항산화 및 항암 효과 등의 다양한 효능으로 인정받고 있습니다. 

 

 

난유는 주로 달걀 노른자의 건강에 좋은 성분들을 농축하여 만들어진 제품으로, 여러 가지 영양소와 건강에 도움이 되는 레시틴, 오메가-3지방산, 비타민A , 비타민 D 등의 성분들이 함유되어 있습니다. 형태는 액체 또는 캡슐로 제공되며, 보통 건강보조식품으로 판매되고 있습니다. 

 

난유란 무엇인가?

 

 

난유 효능과 부작용

난유는 여러 효능이 있습니다. 난유에 함유된 주요 성분과 그 효능은 아래와 같습니다.

 

1. 레시틴 : 레시틴은 세포막의 구성 성분으로, 신경계와 뇌 건강에 도움을 줍니다. 또한, 기억력 개선과 치매 예방에 효과적입니다.

 

2. 오메가-3 지방산 : 오메가-3 지방산은 심장과 혈관 건강에 좋으며, 콜레스테롤 수치를 개선하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

3. 비타민 A : 비타민 A는 시력 건강에 도움을 주고, 면역 체계를 강화하며, 세포 성장과 발달을 촉진합니다. 비타민 D: 비타민 D는 칼슘 흡수를 증가시켜 뼈 건강을 개선하고, 우울증을 완화하며, 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 비타민 E : 비타민 E는 항산화 성분으로, 세포를 손상으로부터 보호하며, 노화 방지와 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

난유는 이러한 영양소들이 함유되어 있어 건강을 개선하고, 다양한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 

 

난유 효능과 부작용

 

그럼 난유의 부작용은 무엇이 있을까요? 반드시 난유를 복용하기 전에 다음과 같은 부작용을 고려해야 합니다.

 

1. 알레르기 : 난유는 달걀 노른자로 만들어지기 때문에, 달걀 알레르기가 있는 사람들은 난유를 섭취할 때 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.

 

2. 과복용 : 난유에는 레시틴, 오메가-3 지방산, 비타민 등의 영양소가 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들을 과다하게 섭취하면 간, 신장, 혈액관련 질환 등의 문제를 일으킬 수 있습니다. 의약품 상호작용: 난유와 함께 사용하는 다른 의약품과 상호작용이 발생할 수 있습니다. 특히 혈액항응고제, 고혈압약 등과 같은 의약품과 함께 사용할 때 주의해야 합니다.

 

 

 

3. 소화기관 문제 : 일부 사람들은 난유를 복용한 후 소화기관 증상을 경험할 수 있습니다. 설사, 구토, 위장장애 등의 증상이 나타날 수 있으므로 난유 섭취를 시작할 때는 낮은 용량으로 시작하고 천천히 증가시켜야 합니다.

 

난유를 복용할 때 이러한 부작용을 고려해야 하며, 또한 개인의 건강 상태와 알레르기 여부에 따라 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 난유는 건강에 좋은 영향을 미치지만, 과복용이나 개인적인 체질에 따라 부작용을 일으킬 수 있으므로 적절한 용량과 복용 방법을 지켜야 합니다.

 

난유 효능과 부작용

 

 

난유 만드는 법 정리 

그렇다면 달걀 노른자의 성분을 최대한 보존하면서 집에서 간단히 난유를 추출해 만들 수 있는 난유 액체 제조법을 알려드리겠습니다. 

 

 

 

1. 달걀 준비 : 신선한 달걀을 많은 양 준비하세요. 난유를 많이 추출하려면 많은 달걀이 필요합니다.

 

2. 노른자 분리 : 달걀을 깨서 노른자와 단백질을 분리하세요. 이때 노른자만 따로 모아두어야 합니다.

 

3. 노른자 섞기 : 노른자를 깊은 볼에 담고 저어가며 공기를 많이 섞어주세요. 이 과정을 통해 노른자가 부드러워지고 분해되기 쉬운 상태로 변합니다.

 

난유 만드는 법 정리 

 

4. 노른자 요리 : 노른자를 냄비에 넣고 중간 불로 가열하세요. 노른자를 계속 저어가며 가열해야 분해가 잘 이루어집니다. 노른자가 끓기 시작하면 불을 낮추고 계속 저어주세요. 노른자의 색이 변하고 농도가 높아지면 불을 끄세요.

 

 

5. 냉각 : 가열한 노른자를 식히기 위해 실온에서 식혀주세요. 식힌 후에는 냉장고에 넣어 완전히 차가워지도록 합니다.

 

6. 여과 : 냉각된 노른자를 여과지나 두꺼운 천을 이용해 천천히 여과하세요. 이 과정에서 남아있는 불순물이나 물기를 제거하여 난유만 남겨둡니다.

 

7. 여과된 난유 걷기 : 여과지나 천 위에 걸러진 난유를 주걱으로 떠내려 각질이나 불순물을 제거합니다.

 

8. 저장 : 걸러진 난유를 깨끗한 유리병이나 다른 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 이 방법으로 만든 난유는 달걀 노른자의 영양소를 최대한 보존하면서 순도가 높은 난유를 얻을 수 있습니다. 하지만, 이 방법으로 만든 난유도 공장에서 생산되는 난유와는 청결도나 효능 면에서 차이가 있을 수 있으니 참고하셔야 할 부분입니다. 

 

난유 만드는 법 정리